El Epicentro del Vino de Altura
El Valle de Uco, conformado por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos, se erige como uno de los destinos más prestigiosos del mundo para el enoturismo. Ubicado al pie de la Cordillera de los Andes, su geografía se define por viñedos de altura que oscilan entre los 900 y 1700 metros sobre el nivel del mar. Esta región combina una arquitectura de vanguardia en sus bodegas con un entorno natural imponente, donde la pureza del aire y la cercanía de la montaña crean un escenario de exclusividad y serenidad.
Enoturismo y Gastronomía de Autor
La oferta principal se centra en experiencias sensoriales dentro de bodegas reconocidas internacionalmente. Los visitantes pueden disfrutar de degustaciones maridadas con Malbecs de alta gama, visitas a cavas subterráneas y almuerzos gourmet «de la granja a la mesa». La gastronomía local se destaca por el uso de productos regionales y técnicas de cocina al fuego, integrando sabores auténticos con presentaciones de nivel mundial. Además de vinos, la zona es referente en la producción de sidras premium, aceites de oliva virgen extra y conservas artesanales.
Aventura, Historia y Bienestar
Para quienes buscan una conexión activa con el entorno, el Valle de Uco ofrece senderismo en el Cajón de Arenales, cabalgatas por los cerros y rafting en el río Tunuyán. El Manzano Histórico es un punto de visita obligado, uniendo la riqueza natural con hitos de la gesta sanmartiniana. Asimismo, el destino se ha consolidado como un refugio de bienestar, con hoteles boutique y lodges que ofrecen tratamientos de vinoterapia, yoga frente a la cordillera y cielos privilegiados para el astroturismo, garantizando una estadía de desconexión absoluta.
