Ubicada en el distrito de Agrelo, Luján de Cuyo, esta bodega es un emblema de la vitivinicultura argentina y un referente mundial en la producción de Malbec de altura. Su estructura principal, una impresionante pirámide inspirada en la arquitectura maya, se eleva entre los viñedos de Mendoza, ofreciendo un entorno visual único que combina la tradición ancestral con la innovación enológica. Fundada en 1902, la institución ha sido fundamental en el posicionamiento de los vinos argentinos en los mercados internacionales más exigentes.
La experiencia en el lugar se distingue por un enfoque educativo y sensorial. Los visitantes pueden recorrer las cavas subterráneas y participar en catas dirigidas que exploran la influencia del terruño y la altitud en cada etiqueta. El ambiente es sofisticado y sereno, ideal para quienes buscan comprender la complejidad técnica detrás de vinos icónicos como el Nicolás Catena Zapata o la línea Adrianna Vineyard. Además de la excelencia en sus caldos, el servicio destaca por su conocimiento especializado, guiando a los huéspedes a través de la historia familiar y los avances científicos en el estudio del suelo.
Es una parada obligatoria para los entusiastas del enoturismo que valoran la precisión técnica y el prestigio histórico. Se recomienda realizar reservas con antelación debido a su alta demanda. La visita no solo garantiza una degustación de clase mundial, sino también una inmersión en la visión de la familia Catena, que ha transformado el paisaje vinícola de la región en un estándar de calidad global.
Angélica Cocina Maestra
Situado dentro de la emblemática Bodega Catena Zapata en Mendoza, este restaurante redefine la experiencia de maridaje bajo un concepto de «cocina de producto». El espacio rinde homenaje a Angélica Zapata y está diseñado para evocar una aldea italiana medieval, con materiales nobles como piedra y madera que crean una atmósfera de elegancia rústica. Su ubicación estratégica ofrece vistas panorámicas inigualables a los viñedos de Agrelo y la Cordillera de los Andes, integrando el paisaje natural con una propuesta gastronómica de primer nivel.
La propuesta culinaria se centra en menús de pasos estacionales, donde cada plato es diseñado meticulosamente para resaltar las notas de los vinos más exclusivos de la bodega. A diferencia de otros establecimientos, aquí el vino es el protagonista absoluto; la cocina se adapta a las etiquetas seleccionadas, utilizando ingredientes locales frescos y técnicas que equilibran texturas y sabores intensos. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia inmersiva que fluye desde los aperitivos hasta los postres, todo dentro de un entorno que invita a la sobremesa pausada y al disfrute de los sentidos.
El servicio destaca por su profesionalismo y su capacidad para narrar la historia detrás de cada cosecha. Es un destino predilecto para viajeros que buscan una propuesta de lujo donde la alta gastronomía y la cultura vitivinícola se fusionan a la perfección. Dada su exclusividad y su integración con el circuito de la bodega, la reserva previa es indispensable para asegurar un lugar en este enclave de excelencia mendocina.