Ubicada en la histórica localidad de El Paraíso, en Maipú, Mendoza, esta bodega rinde homenaje al legado de Don Manuel Villafañe, un pionero español que transformó las tierras argentinas en viñedos durante la época colonial. Refundada en 2008 con una visión contemporánea, la finca combina la tradición de sus ancestros con una producción orientada a la excelencia, logrando posicionar sus etiquetas en los mercados más exigentes del mundo.

El establecimiento destaca por una arquitectura pensada para el disfrute integral en cualquier época del año. Sus instalaciones cuentan con un edificio de dos plantas rodeado de amplios ventanales que ofrecen vistas panorámicas a los viñedos, además de un extenso parque con lago propio. Diseñada para la versatilidad, la bodega dispone de una carpa con capacidad para 300 personas y servicios adaptados para personas con movilidad reducida, consolidándose como un espacio de referencia para eventos sociales y corporativos en un entorno natural privilegiado.

La propuesta enoturística invita a los visitantes a sumergirse en la cultura del vino a través de experiencias participativas. Además de las clásicas visitas guiadas con degustaciones de tanque y líneas premium, la bodega ofrece talleres donde los turistas pueden crear su propio blend y llevarse una botella personalizada. Según la temporada, es posible participar en clases de poda o recolección de uva, brindando un contacto genuino con el ciclo de la vid. Para grupos numerosos, el lugar complementa la experiencia con auténticos asados criollos, permitiendo disfrutar de la gastronomía regional frente al imponente paisaje maipucino.